今ジビエ料理が流行ってきますよね。

でも、本当に美味しいの？
クセや匂いがあるのではないの？

気になってなってるけど食べるには勇気がいる・・・そんな方も多いのでは？でも、やっぱり食べてみたい。昔から食べられている郷土料理なら安心ですよ♪



最近とーっても美味しい猪肉を頂いたのでご紹介します！私たちComiPa!編集部のスタッフで忘年会を開催したお店が、なんと、、冬季限定でぼたん鍋（猪鍋）を食べれるお店だったのですー！！！！

宝塚市西谷地域よりすぐにある三田市の峠茶屋というお店です。三田にお店があるにも関わらず、阪急山本まで送迎して頂けるのでお酒を飲む方や運転しない方でも安心して行けます。中山五月台や中山台、桜台やすみれが丘、山手台などまでも店主さんにお願いすると送迎してもらえるそうです。

勿論、電車とバスでも行けますよ～！

お店は掘りごたつがあり、火鉢がありで田舎の家に来たような感じでした。畳なのでお子さん連れでも安心して連れて行けそうです！




お鍋が出来上がるまでに、小鉢を頂きます♪ひじきや高野豆腐や三田牛と高平ごぼうのしぐれ煮や酢の物など昔からの優しい味付けでほっこりしました。




さてさて、猪肉を頂きます～！！！
どーーーん！！！





これぞまさしく牡丹の花が咲いたようです！！！脂身と肉のハーモニーが絶妙！美味しそう！こちらの猪肉近くの山で腕の良い猟師さんから卸しているそうなので新鮮なんだそう。







これを自家製の山椒味噌ベースのお出汁でお鍋で頂くんだから美味しいこと間違いなしですよね。

いただきまーす！


脂身の部分が美味しい！！全然クセないし、うん、くどくない！！

山椒もおいしい！！

そしてまた自家製のごはんも美味しい！きくところによると、今でも昔ながらの天日干しという方法で稲刈りをしているそうなのです。そりゃおいしいわけだ！

こちらの近くの高平地区というところで育てている高平ごぼうもお鍋に入れるのですが、それもまた甘くて美味しかった！！！

〆はおうどんを頂きました♪

こちらでは、ぼたん鍋以外にも三田牛のすき焼きやてっちり鍋、兵庫の福崎で採れたもち麦麺定食、麦とろ定食、釜飯定食など季節の里の味を頂けるそうですよ。宝塚から意外と近く、ゆっくりのんびりできるので新年会やちょっとした宴会にも使ってみたいです。




峠茶屋
三田市下槻瀬879-21
月曜休
079-569-1828