今年の１月にオープンした「日本酒と旬彩 殿と美（とのとみ）」

ComiPa!58号でもご紹介しています！逆瀬川の駅からは徒歩約５分。

以前はランチをご紹介しましたが（⇒ランチの記事はこちら）、念願叶い夜に伺わせていただきました～

今回はコース料理をお願いしました（※季節や仕入れの状況で内容は変わります）

順にご紹介します！

５種盛り！産地直送でその日に仕入れたお魚を出してくれるので、どれも新鮮で本当に美味！！！

湯むきしてある真っ赤なトマトのやわらかさ！そしてこの“らっきょう”を使ったドレッシングがまたとても美味しい！！

なんと、いぶりがっことチーズが入っていました！ポテトサラダなのに、噛むたびにいぶりがっこの食感が楽しい♪そして、ふわっと口に広がる燻製の風味がたまらない！

やわらかいホタルイカと、ふわふわなほたてが、醤油の香りを絶妙にまとっています！お酒がすすむ～～！

サクフワッと揚がったわかさぎは、上品な昆布塩で♪

甘口のお醤油に付けていただきます！プリっと、でもしっとりやわらかく、甘みのあるお肉は、しょうが醤油にぴったり！！

見た目の豪快さとは反対に、お味はとっても上品で心にじーんと染みる美味しさ。煮汁が透き通っています。

大きくて全くくさみのない新鮮なカキ！！いぶりがっこ入りのタルタルソースとの相性は抜群です！！

コース料理の価格は相談に乗ってもらえるので、電話で確認してくださいね♪

そして何と言ってもこちらは日本酒のお店。

せっかくなので今回は、日本酒飲み比べの二種をお願いしてみました！

ちがうタイプの日本酒をお任せでお願いしたところ、今回ご用意いただいたのはこちら↓

左の「伊根満開」は、まず色に驚きませんか？！ワインのような、赤い色。これは、古代米である赤米を使っているからなんだそう。お味もとってもフルーティー！甘酸っぱくて、果実酒のよう。私のような日本酒初心者の方にもおすすめです！

対照的に、右の「美丈夫」は、さっぱり爽やか。いい意味で甘みが口に残る「伊根満開」に比べ、こちらは後味スッキリ。まさにまったくちがうタイプの日本酒でしたが、どちらもとても美味しかったです！好みだけでなく、お料理や気分によって選んでもらうのも楽しいですね♪

また、お店で漬けている苺酒もソーダ割でいただきました♪

あ～～春！！ふんわり香る苺の果実香、でも甘すぎず、爽やかにさっぱり。

春にぴったりなお酒でした♪

コース料理で宴会するもよし！（人数要相談。価格も相談に乗ってもらえます）ひとりでしっとり飲むのも、大切な人との記念日をお祝いするもよし！

どんなシーンでも間違いなし！のお店です

大満足のお料理とお酒、ごちそうさまでした

以上、宝塚の情報をお届けするコミパ！編集室MIでした♪

伊孑志1-4-49

0797-75-9653

昼11：30～14：30

夜17：00～23：00（L.O.22：30）

水曜定休、不定休有