大変ご無沙汰しております。ご無沙汰すぎますがやってみましょう！給食再現シリーズ！すたーと！

さてさて、今回はって3回目なんですけども...。年に一度子ども達のテンションあげあげ「フライドチキン」クリスマスの時に登場します今回は、これにチャレンジ！

（『からっぽ大作戦　フライドチキン』で検索♪）

さあ！いってみましょうまずは、準備から。

・骨付き鶏もも肉・・4本（鶏もも肉でも代用可）

・しょうが・・・・・10ｇ

・にんにく・・・・・10ｇ

・こいくち醤油・・・50ｇ

・砂糖・・・・・・・20ｇ

・調理用ワイン・・・10ｇ

・塩コショウ・・・・適量

・片栗粉・・・・・・適量

・揚げ油・・・・・・適量

1．調味料をすべて合わせておく

2．鶏肉を約2時間漬け込む

3．揚げる直前に、片栗粉を付けます

4．150℃くらいの温度で揚げる

5．ゆっくりじっくり15分間くらい揚げる

6．こんがり色が変わったら完成

できた！完成！↓

あれ？どうですか？なんか違います？💦実は、朝から合わせた調味料に漬け込んでいたので、色は濃いかもさて、お楽しみの審査のお時間です審査員は、いつも厳しいのですが今回は、いけるでしょう

残念！再現ではないとでもでも、これは超美味しいと、高評価をいただきました！それはそれで、良かったですフライドチキンは、きな粉揚げパンと並ぶ人気のメニューです。皆さんもぜひ、再現してみてはいかがでしょうか？

さて、次回は何にしようかな？再現シリーズ!頑張りまぁす

以上、宝塚市の給食を再現しようと頑張るコミパ編集室でした。