のどかな風景が広がる西谷地区に6月8日にオープンした『お菓子工房EKuBO (エクボ)』に行って来ました♪

お菓子工房EKuBOオープン記事はこちら↓
宝塚コミパ通信

えくぼがチャームポイントのオーナーパティシエの久保さん、
おひとりでお店を切り盛りされています。

こちらは、青い壁が素敵な焼き菓子コーナー


青い壁に白いドアが爽やかな外観です。


オープン情報にも掲載しましたが、お店までの行き方です↓

①長尾山トンネルから三田市へ抜ける道、県道33号線(塩瀬宝塚線)を北上、切畑交差点(信号機あり)を右折します。　
②宝塚駅からだと生瀬橋東詰交差点を右折、県道33号線を進み、宝塚高原ゴルフクラブを右手に見ながら、突き当たりを左折し西谷方面へ。その後、切畑交差点が見えて来ます。

切畑交差点を右折、県道324号線(切畑猪名川線)を200ｍほど進んだら、すぐ！EKuBOの旗が目印、ここを右折してください

切畑交差点は左折すると宝塚北サービスエリアに行ってしまいます。EKuBOは右折してくださいね

上の画像を右折してすぐ左手にある駐車場、とてもわかりやすいです宝塚駅からEKuBOまで車で約20分、長尾山トンネルから車で約10分ぐらいです。
畑の奥に見えるのがお店ですが、駐車場の前の道を歩いて行ってください


EKuBOの看板がすぐ見えます


【のどかな風景の中にかわいいお店♡】
当日は一番乗りでしたので、ショーケースにケーキやプリンがたくさん並んでいました




パティシエの久保さんにお話を伺いました。
「生クリームは、共進牧場さんの生クリーム2種類をブレンドして使用しています。お菓子によってお砂糖や小麦粉を使い分けています。塩はゲランドの塩、ミルキー感強めのバターを使用しています。自分が本当に美味しいと思うものだけを使って作ったものをお客様には食べていただきたいです」。

こちらは、メレンゲのお菓子のコーナー


家から持って来た保冷バッグにケーキを入れてもらったので、急ぎ帰宅

【どれも美味しそう、みんなが笑顔になれるお菓子たち】
EKuBOの人気商品と聞いていたので一番にいただきました。
シュークリーム　350円


ザクザクの生地、中のクリームは重量感あります。食べてみると外側のシュー生地は甘くて、中のクリームは甘さ控えめです。これは癖になる美味しさですもう一つ買えばよかったなぁ～


ロールケーキ　420円
ひとくち目にまず驚きスポンジがふわっふわなんです。生クリームとカスタードクリームがダブルで入っていて、甘～い匂いもいい感じです。そう言えば「生地にハチミツを使っています」とラベルに書いてありましたので、甘い匂いはハチミツでしょうか。
他に季節の果物がのったロールケーキもありました。


とろりぷりん　320円
生クリームと2層になっているプリンは、柔らかなプリンなのにどこか懐かしい味です。卵をしっかり感じられ、生クリームもカラメルも最後まで美味しくいただきました。どの世代にも喜ばれるプリンです。


本日のショートケーキ　540円
季節の果物、メロン・オレンジ・キウイ・ブドウ・ブルーベリーがのったショートケーキです。綺麗にのっているので食べるのがもったいないって思ってしまいますこちらのスポンジもふわふわで、生クリームがとてもミルキーです。スポンジと生クリームの組合せの甘さが絶妙だと感じました。


季節のフルーツもみずみずしく、美味しくいただきました。


ティラミス　520円


カップの中に入っているので食べやすいですね。マスカルポーネが入ったクリームとコーヒー味のスポンジ。甘さも量もちょうどいいです。テイクアウトや手土産にもぴったりですね。

※表示価格は全て税込、テイクアウト価格(2025年9月現在)

EKUBOの9月の営業日はこちら↓

おひとりで作っているお店ですので、数に限りがあります。売切れ次第終了となります。
詳しくはこちらから→EKUBOインスタグラム

EKuBOのインスタグラムの名前は　ekubo_magokorookashi　「エクボまごころお菓子」となっています。とってもほっこりするネーミングですね。

まごころ込めて作られたケーキや焼菓子たちを買いに、ドライブがてら行ってみませんか

以上、宝塚の情報を発信する宝塚コミパ通信 TAでした。

お菓子工房EKuBO (エクボ)
兵庫県宝塚市切畑久保カイチ22
営業日・時間の詳細はこちら→　EKUBOインスタグラム